Illustratives RezeptbildZucchini-Nudeln mit Pesto
Eine schnelle Gemüseidee mit selbst gemachtem Basilikumpesto und gerösteten Kernen.
Zutaten
Mengen für 2 Portionen
Gute Zutaten.
Dein eigener Geschmack.
Beispielinhalt aus dem Gestaltungspaket. Nicht als redaktionell getestetes Rezept gekennzeichnet.
Zubereitung
Zucchini vorbereiten
Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Streifen schneiden. Alternativ mit dem Sparschäler breite Bänder abziehen.
Pesto mixen
Basilikumblätter, Parmesan, Pinienkerne und Öl kurz mixen. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz garen
Zucchinistreifen in einer großen Pfanne 2 bis 3 Minuten erwärmen, sodass sie noch Biss haben.
Vermengen
Vom Herd nehmen, das Pesto untermischen und sofort servieren.
Lass es dir schmecken.
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