Illustratives RezeptbildCremige Bärlauch-Pasta mit Zitrone
Frische Kräuter, feine Zitronennoten und eine cremige Sauce: ein unkompliziertes Pastagericht für deine Rezeptesammlung.
Zutaten
Mengen für 4 Portionen
Gute Zutaten.
Dein eigener Geschmack.
Beispielinhalt aus dem Gestaltungspaket. Nicht als redaktionell getestetes Rezept gekennzeichnet.
Zubereitung
Vorbereiten
Bärlauch waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Die Zitrone heiß waschen, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen.
Pasta kochen
Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen. Vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auffangen.
Pinienkerne rösten
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten, dabei wenden. Aus der Pfanne nehmen.
Sauce zubereiten
Olivenöl in der Pfanne erwärmen. Knoblauch kurz anschwitzen, Bärlauch und Sahne dazugeben und bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Alles verbinden
Pasta und Parmesan in die Sauce geben. Mit etwas Kochwasser cremig rühren. Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack ergänzen.
Anrichten
Auf Teller verteilen und mit Pinienkernen bestreuen. Direkt servieren.
Lass es dir schmecken.
Deine Erfahrungen
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Hier ist Platz für die ersten echten Rückmeldungen. Bewertungen werden vor der Veröffentlichung geprüft.